Com um modelo de gestão diferenciado e um plano de negócios consistente, atualmente a Rede conta com nove unidades e figura como um dos maiores grupos do setor hoteleiro no país. Atuando em quatro regiões (Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste), a Rede Deville foi reconhecida pela Revista Exame PME como uma das empresas que mais cresce no país.
O crescimento do grupo acontece por meio da construção, compra ou arrendamento de hotéis, o que aumenta a responsabilidade na gestão dos empreendimentos. A Rede de Hotéis Deville preserva seu patrimônio, com melhorias e modernização da infraestrutura, investindo mais de R$ 12 milhões ao ano para manter seus clientes com os mesmos altos índices de satisfação.
Veja detalhes da vaga de emprego disponibilizada pela empresa.
Descrição:
Fazer o acompanhamento de todas as providências das ordens de serviço a serem tomadas para a realização de eventos (desde a confecção até o final do evento).
Distribuir as atividades a cada componente da cozinha, acompanhar os eventos.
Distribuir as atividades a serem desenvolvidas na cozinha (2.º turno)
Supervisionar a colocação do buffet no restaurante.
Fazer requisições de mercadorias que serão utilizadas no período da noite (alimentos).
Preparar pratos conforme determinado nas ordens de serviço.
Fazer teste de novas receitas e sua degustação e decoração.
Verificar a qualidade de todos os alimentos servidos.
Verificar os prazos de validade e qualidade das mercadorias a serem utilizadas na confecção dos itens da copa.
Outros requisitos:
Superior em Gastronomia, Técnico de Cozinha ou Culinária;
Experiência no segmento de hotelaria;
Conhecimento em cozinha contemporânea e regional;
Noções de métodos e técnicas de cocção de alimentos;
Habilidade em empratamento e finger food;
Vivência na condução de equipes de trabalho.
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio farmácia
- Bolsa auxílio
- Café da manhã
- Consignado
- Programa de remuneração variável
- Refeitório
- Vale-transporte
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