Descrição
Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições;Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar;Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação;Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros;Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas;Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição;Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.
Requisitos
Ensino médio completo e desejável curso profissionalizante de cozinheiro do SENAC ou equivalente.
Experiência na função
Desejável experiência na área hospitalar
Beneficios
– Vale Refeição
– Vale Transporte